Święta wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, dlatego przygotowaliśmy dla Was listę przepisów, które będą dobrym uzupełnieniem świątecznego śniadania lub obiadu. Idealne, żeby zaimponować rodzinie lub znajomym i zdobyć u nich dodatkowe kawowe punkty!

Wietnamska kawa mrożona (z bloga thesugarhit.com)

Bardzo łatwa w przygotowaniu kawa, która jest jednym z podstaw wietnamskiego street food. Do jej zrobienia potrzebujesz dobrej jakości kawy (najlepsza będzie taka z lokalnej palarni), puszki mleka skondensowanego, lodu i odrobiny cynamonu. Zaparz mocne espresso (dowolną metodą, ale autorka przepisu sugeruje french press), dodając do świeżo zmielonych ziaren trochę cynamonu, na dnie szklanki umieść dwie łyżki skondensowanego mleka i powoli zalej gorącą kawą, delikatnie mieszając. Dodaj kilka kostek lodu i gotowe! Preview vietnamese iced coffee 4

Pakistańska kawa z cynamonem i kardamonem (z bloga globaltableadventure.com)

Kolejny przepis to bliskowschodnia mleczna kawa z przyprawami. Tym razem przygotuj dobrą kawę, mleko, kawałek kory cynamonu i kilka ziaren kardamonu. Zacznij od otworzenia tych ostatnich i umieszczenia ich zawartości w średniej wielkości garnku. Zalej je trzema kubkami wody, taką samą ilością mleka, dosyp trzy łyżki kawy. Dorzuć cynamon i całość gotuj około 10 minut, ciągle mieszając, tak żeby napój nieco się spienił. Podawaj z cukrem lub bez. Preview pakistan.food .recipe.img 8845

Kawa mrożona ze świeżą miętą (z bloga howsweetseats.com)

Tutaj znowu coś na schłodzenie (trzymamy kciuki za weekendowe słońce!): mrożona kawa przygotowana z dodatkiem syropu ze świeżej mięty. W przypadku tego przepisu potrzebne będzie nieco dłuższe przygotowanie. Dzień wcześniej wymieszaj ½ kubka świeżo zmielonej kawy i 2 kubki wody. Opcjonalnie, możesz też przygotować kostki lodu z kawy. Żeby zrobić miętowy syrop, wlej szklankę wody do garnka, dosyp do niej szklankę cukru, odrobinę świeżej wanilii (użyj takiej prosto z laski), a następnie dorzuć sporą garść świeżej mięty. Podgrzewaj w niskiej temperaturze, ciągle mieszając, aż do uzyskania gęstego syropu. Odstaw do wystygnięcia. Teraz możesz już przystąpić do przygotowywania samej kawy. Wlej cold brew do szklanki, dolej mleka (jeśli potrzebujesz), dodaj miętowy syrop i wrzuć kilka kawowych kostek lodu (użyj zwykłych, jeśli nie masz tych ostatnich). Napój jest bardzo orzeźwiający!Preview fresh mint iced coffee i howsweeteats.com 2