Kawa parzona w domu nie smakuje tak jak w twojej ulubionej kawiarni? W dzisiejszym poście zebraliśmy dla was 5 najczęstszych błędów, z którymi musi się zmierzyć (prawie) każdy domowy barista, ale które - uwaga! - można łatwo naprawić.

Używasz zbyt gorącej wody

Jeśli zalewasz świeżo zmieloną kawę wrzątkiem prosto z czajnika, robisz to źle. W zależności od metody, rodzaju ziaren, itp., woda używana do parzenia kawy powinna mieć temperaturę 90 - 96 stopni Celsjusza. Jeśli chcesz przygotować kawę we właściwy sposób, warto zainwestować w termometr.

Dodajesz zbyt dużo dodatków

Dwie łyżeczki cukru, syrop smakowy, mleko i bita śmietana - jak często zdarza Ci się użyć WSZYSTKICH kawowych dodatków jednocześnie? Staraj się je stopniowo eliminować, aż dojdziesz do czystego i esencjonalnego napoju. Tak, do czarnej kawy, która - gwarantujemy - będzie ci smakować!

Zbyt długo parzysz kawę

Zanim zaczniesz używać alternatywnych metod przygotowania kawy, sprawdź, jako długo powinno się parzyć ziarna, który używasz. Czas zależy bowiem od kraju ich pochodzenia i rodzaju. Na początek polecamy ten przewodnik od Settle Coffee Works.

Źle przechowujesz ziarna

Trzymasz ziarna w lodówce? Lub - ku naszemu przerażeniu - mrozisz je, żeby używać ich za kilka tygodni? Stop. To, jak powinno się przechowywać kawę tak, by jak najdłużej była świeża, tłumaczy Mike Jones z Third Rail Coffee:

Używasz zbyt starych ziaren

Dobra kawa to świeża kawa. Dlatego pamiętaj, żeby zawsze używać świeżo palonych ziaren i jeśli używasz ich tylko na własne potrzeby, kupować kawę w jak najmniejszych opakowaniach. W ten sposób możesz nie tylko próbować nowych rodzajów ziaren bardzo często, ale także mieć pewność, że są one najlepszej jakości. Zdjęcie: Taylor Franz Jakich błędów przy parzeniu kawy trzeba unikać, waszym zdaniem? Czekamy na komentarze!