Ok, więc postanowiłeś/aś, że podszkolisz się w domowym parzeniu kawy i będziesz serwować naprawdę dobry czarny napój swoim gościom. Jednak im więcej czytasz o kawowych akcesoriach, tym mniej wiesz, które z nich wybrać. W dzisiejszym wpisie piszemy o podstawowych narzędziach, których będziesz potrzebować. Zanim jednak zaczniesz je kolekcjonować, warto upewnić się, że używasz: a) bardzo dobrych ziaren (polecamy odmiany specialty!) b) najlepszej jakości wody (używaj filtrowanej lub takiej z kranu - w zależności od miejsca, w którym mieszkasz). Jakość tych dwóch rzeczy to podstawa!

Termometr

Tak, temperatura wody ma znaczenie. Zacznij ją mierzyć. Przy wyborze odpowiedniego termometru ważne będzie, żeby posiadał klips, który pozwoli Ci bezpiecznie przypiąć go do dzbanka z wodą lub mlekiem.

Waga

Będzie potrzebna do pomiaru ilości zmielonej kawy, a także do późniejszego zmierzenia, ile wody znajduje się już w ekspresie.

Młynek

Rzecz absolutnie podstawowa, jeśli chcecie używać kawowych ziaren i mielić je własnoręcznie. Pamiętaj, żeby robić to bezpośrednio przed parzeniem kawy, a to, czego nie uda ci się użyć, zachować i wykorzystać do innych celów.

Czajnik

To narzędzie, które pozwoli na bardziej precyzyjne kontrolowanie strumienia wody i jej temperatury. Przydatne szczególnie, jeśli używasz alternatywnych sposobów parzenia kawy.

Ekspres

Alternatywy górą! Jeśli dopiero zaczynasz, wybierz aeropress lub chemex - ułatwią ci eksperymentowanie. Taka kawa po prostu nie może nie wyjść! Będą też idealne do ziaren typu specialty. A co waszym zdaniem należy do niezbędnika domowego baristy? Czekamy na komentarze!