Już za tydzień (23 stycznia) ruszają zapisy do pierwszych polskich mistrzostw Comandante Championship. Zawody będą się składać z dwóch rund. Jak pisze Krzysztof Barabosz, jeden z organizatorów, pomysł na zorganizowanie Championship narodził się w czasie czerwcowych World of Coffee, które odbyło się w zeszłym roku w Dublinie. Pierwsze wydarzenie z cyklu Comandante Grind & Brew Cup miało miejsce w berlińskiej palarni kawy The Barn trzy miesiące później. Polskie mistrzostwa będą więc drugimi zawodami tego typu. Cieszą się też sporym zainteresowaniem, co może oznaczać, że zorganizowanie Mistrzostw Świata to tylko kwestia czasu.

Jak będą wyglądać zawody?

Mistrzostwa będą podzielone na dwa etapy.  W obu będą obowiązywać podobne zasady. Runda eliminacyjna to 24 zawodników, którzy będą startować w trzyosobowych grupach: każda osoba będzie miała 10 minut na ustawienie młynka, zmielenie kawy i przygotowanie jednej filiżanki dla składu sędziowskiego (o których więcej za poniżej). Do finału przejdzie 8 osób. Czas na zapoznanie się z ziarnami, precyzyjne ich zmielenie i podanie gotowego napoju to znowu 10 minut. Zawodnicy startować będą w parach. Zwycięzca / zwyciężczyni zawody opuści z młynkiem Comandante w dłoni! Umiejętności baristów będą oceniane na podstawie uproszczonych formularzy WCE World Brewers Cup Championship. Smak, posmak, kwasowość, balans i konsystencję poszczególnych porcji kawy analizować będą sędziowie z aktualną certyfikacją WCE: Ania Oleksak, Konrad Oleksak i Błażej Walczykiewicz. Gdzie i kiedy odbędą się zawody? Mistrzostwa odbędą się 18 - 19 lutego w kawiarni Kofeina w Opolu (adres: Koścuszki 31). Początek o godz. 13.00. Jak się zgłosić? Jeśli chcecie wystartować w zawodach, wyślijcie maila na adres kbarabosz@gmail.com w terminie od 23 stycznia (start: 20.00) do 29 stycznia (koniec: 24.00). W wiadomości powinno się znaleźć:
  • imię i nazwisko
  • nazwę kawiarni, jaką reprezentujecie (lub ‘home barista’)
  • miasto
  • kraj
  • swoje aktualne zdjęcie
  • krótka (maks. 150 słów) odpowiedź (najlepiej w języku angielskim) na pytanie ‘Dlaczego powinniśmy akurat Ciebie wybrać?’
Opłata za start w zawodach to 30 zł. Czy zamierzacie uczestniczyć w Mistrzostwach? Jeśli tak, to dajcie nam znać w komentarzach. Trzymamy kciuki!