Regularne czyszczenie kawowego sprzętu gwarantuje, że będą nam służyć bardzo długo. W dzisiejszym wpisie podpowiadamy Wam, jak to zrobić w domowych warunkach.

Od czego zacząć?

Na powierzchni kawowego sprzętu mogą gromadzić się drobinki ziaren i olejki, które odpowiadają za doznania aromatyczne i smakowe, dlatego - oprócz czyszczenia ich po każdym użyciu - warto regularnie czyścić je też bardziej dokładnie. Częstotliwość tych działań będzie oczywiście, zależeć od tego, jak często ich używamy. Dla jednych będzie to zatem raz w tygodniu, dla innych - raz w miesiącu. Zanim zaczniecie czyszczenie, warto też odpowiednio się przygotować. Do mycia różnego rodzaju zaparzaczy potrzebne będą: miękka gąbka, miska z ciepłą wodą, ocet lub łagodny środek do czyszczenia ekspresów np. firmy Urnex (co ważne, użycie zwykłego płynu do mycia nie będzie dobrym pomysłem, bo może on wpływać na późniejszy smak kawowego naparu), szczotka do mycia butelek i kuchenna ścierka, która posłuży do osuszania umytych elementów. Do czyszczenia młynka: pędzelek, sprężone powietrze oraz tak jak w pierwszym przypadku, woda z ciepłą wodą i octem, gąbka i ścierka do osuszania.

Drip

Ceramiczny, szklany, metalowy lub plastikowy kielich (dripper) najlepiej najpierw od odmoczyć w misce z wodą i środkiem myjącym (lub octem), tak żeby usunąć resztki olejów z ich powierzchni. Po ok. 20 minutach można przystąpić do właściwego mycia. Przecieramy je wtedy delikatnie gąbką, płuczemy tak, żeby nie zostały na nich resztki środka myjącego i osuszamy za pomocą ścierki. Podobnie możemy zrobić z dzbankiem, pamiętając, że w niektórych modelach istnieje możliwość otworzenia rączki i pierścienia okalającego dzbanek i dokładnego ich umycia.

Aeropress

Tak jak w przypadku drippera, części aeropressu należy przez ok. 20 minut namoczyć w wodzie z detergentem, a następnie dokładnie je opłukać i osuszyć.

Kawiarka / French press

Wszystkie elementy dokładnie rozkładamy w misce z ciepłą wodą i pozostawiamy do namoczenia ok. 20 minut. Po tym czasie szorujemy je gąbką, a wnętrze dzbanka / kawiarki przecieramy szczotką do mycia butelek (szczególnie ważne w przypadku kawiarki, na której kawowe olejki będą się bardziej osadzać ze względu na materiał, z którego jest zrobiona). Płuczemy je później dokładnie i suszymy. Jeśli mamy kawiarkę, upewniamy się, że gumowa uszczelka, która przytrzymuje filtr, nie wymaga wymiany.

Chemex

Zaczynamy od zdjęcia drewnianego uchwytu z dzbanka. Następnie - tak jak w przypadku innych zaparzaczy - odmaczamy go, żeby usunąć olejki. Wystarczy tutaj nalać wodę z octem lub łagodnym detergentem do środka. Po 15 minutach dokładnie (ale delikatnie ;)) wyszorować go za pomocą szczotki do mycia butelek, wylać wodę i osuszyć.

Młynek

Tutaj też warto zacząć od rozkręcenia młynka i zdjęcia wszystkich elementów, tak żeby możliwe było jak najbardziej dokładne umycie go (tylko pamiętajcie, jak je potem ponownie skręcić! ;)). Następnie pędzelkiem lub sprężonym powietrzem oczyszczamy je wstępnie z kawowych drobinek. Potem warto zanurzyć je w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem, przetrzeć gąbką i bardzo dokładnie osuszyć przed skręceniem. Ten ostatni etap jest szczególnie ważny w przypadku młynków, resztki wody mogą bowiem spowodować, że wewnątrz naszego sprzętu pojawi się pleśń. To - jak można się domyślić -będzie bardzo źle wpływać na smak mielonej przez nas kawy. Jakie macie sposoby na czyszczenie kawowego sprzętu? Czekamy na komentarze pod dzisiejszym wpisem.