Kategoria Kawa
Gdy będąc w podróży pomyślisz o kawie
W czasie miejskiego safari, będąc na tropie najsłynniejszych zabytków przychodzi pora na kawę. W pośpiechu popijane espresso ma dać nam siłę do dalszej wędrówki. Szybki...
4 aplikacje, które pomogą Ci parzyć lepszą kawę
Używacie aplikacji związanych z kawą? W dzisiejszym wpisie mamy dla Was zestawienie przydatnych narzędzi, które pozwolą Wam na ulepszyć techniki parzenia oraz odkrywać nowe...
Gdzie na kawę w Trójmieście?
Kolejny kawowy przewodnik na naszym blogu! Tym razem podpowiadamy, gdzie wybrać się na dobrą kawę w Trójmieście. Świeże ziarna i alternatywy gwarantowane!
Cascara - co to jest i jak ją parzyć?
Słowo ‘cascara’ może brzmi tajemniczo, ale jej parzenie nie wymaga żadnych baristycznych zdolności. W nowym wpisie piszemy o tym, skąd się wzięła i co możecie z nią zrobić.
Kawowy przewodnik: Wrocław
Kolejny z cyklu naszych kawowych przewodników to wpis o Wrocławiu. Opisujemy 5 najlepszych kawiarni speciality, które warto odwiedzić.
Cupping kawowy - co to jest i jak go zorganizować?
Czy uczestniczyliście kiedyś w kawowym cuppingu? W dzisiejszym wpisie piszemy, co to jest cupping i dlaczego warto się go zorganizować we własnym domu lub wybrać się na...
Najlepsze miejsca na kawę w Katowicach
Jakie kawiarnie w Katowicach najczęściej odwiedzacie? To miasto zdecydowanie rośnie ostatnio w siłę, jeśli chodzi o kawę speciality z małych palarni i alternatywne metody...
Kawiarnie w Poznaniu, które warto odwiedzić
Poznań to prawdziwe zagłębie klimatycznych kawiarni z ziarnami z lokalnych palarni i alternatywami w menu. W dzisiejszym wpisie podpowiadamy, jakie kawiarnie w poznaniu...
Jak czyścić domowy sprzęt do parzenia kawy?
Regularne czyszczenie kawowego sprzętu gwarantuje, że będą nam służyć bardzo długo. W dzisiejszym wpisie podpowiadamy Wam, jak to zrobić w domowych warunkach.
Jak założyć własną kawiarnię? część 4
Chcesz założyć kawiarnię i szukasz inspiracji? Dobrze trafiłeś, bo właśnie stworzyłam kolejną transzę przydatnych pomysłów. Tym razem na P, R, S, T, U, W i Z. Będzie się...
4 kawiarnie speciality w Krakowie
W dzisiejszym wpisie przedstawiamy subiektywny przewodnik po kawowym Krakowie. Wszystkie kawiarnie z poniższej listy to miejsca, które możemy Wam polecić w 100%. W tych...
5 kawiarni w Barcelonie, które warto odwiedzić
Kawowe podróże to coś, co lubimy najbardziej! Jakiś czas temu udało nam się wybrać do Barcelony, żeby poeksplorować miasto w poszukiwaniu najlepszej kawy. Sprawdźcie, jakie...
Jak założyć własną kawiarnię? część 3
Witajcie w trzeciej i przedostatniej części naszego alfabetu dla początkujących w branży kawiarnianej! Dzisiaj przed nami litery: K, L, Ł, M, N i O.
Jak założyć własną kawiarnię? część 2
Dzisiaj na naszym blogu kolejna odsłona kawowego alfabetu według Dominiki Ciurzyńskiej, założycielki PortalGastronomii.pl. Chcecie wiedzieć, jak być innowacyjnym, prowadząc...
Jak produktywnie pracować z kawiarni?
O pracy z kawiarni i pracy z domu już pisaliśmy na naszym blogu. Tym razem zastanowimy się jednak nad tym, co zrobić, by pracować bardziej produktywnie poza domem i podamy...
Nie zalewaj byle czym
Tak powinien rozpoczynać się kodeks prawilnego kawosza. O tym, że dobór wody ma ogromne znaczenie zdaje sobie sprawę coraz więcej osób. Ba! Powstało już na ten temat kilka...
Jak założyć własną kawiarnię? część 1
Od dłuższego czasu piszę o gastronomii, prowadzę portal branżowy (PortalGastronomii.pl), dlatego pomyślałam, że zamiast Was zanudzać procedurami i zrażać - pomarzymy sobie...
Polish Comandante Championship już niedługo!
Już za tydzień (23 stycznia) ruszają zapisy do pierwszych polskich mistrzostw Comandante Championship. Zawody będą się składać z dwóch rund. Jak pisze Krzysztof Barabosz,...
Ulubione kawiarnie w Wiedniu
Wiedeń, miasto nad którym ochają i achają wszyscy odwiedzający. W Wiedniu przechadzasz się Kärntner Straße i pijesz kawę w kawiarniach Aida, Mozart albo Central. Musi być...
5 pomysłów na kawowe prezenty
Święta już za kilka dni! Mamy nadzieję, że wszystkie prezenty macie już kupione, ale jeśli cały czas jeszcze czegoś szukacie, podpowiadamy, jaki prezent będzie najlepszy...
Jak zacząć pić dobrą kawę?
Ok, więc Twoim postanowieniem na 2017 jest nauczenie się, jak parzyć dobrą kawę. Nie wiesz, gdzie i jak zacząć? Przygotowaliśmy dla Ciebie kawowy poradnik.
4 miejsca z dobrą kawą w Budapeszcie
Budapeszt to moje miasto-labirynt. Po stronie Pest można się zgubić profesjonalnie, bez nadziei powrotu, jeśli tylko schowamy mapę wystarczająco głęboko. I najważniejsze -...
Jak się wyróżnić w branży kawiarnianej?
Kawa to nie tylko pobudzający do życia poranny płyn, który w siebie wlewamy. To cudowny zapach, interesujący i nieoczywisty smak, wokół którego rodzi się wiele rytuałów,...
Jak sprawdzić świeżość ziaren kawy?
Czy kupując kawę, zwracacie uwagę na datę jej wypalenia? Niestety, to produkt, który nie starzeje się z godnością i bardzo szybko traci swoją świeżość. W dzisiejszym wpisie...
Dlaczego warto kupować kawę speciality?
Dostępność na polskim rynku kaw typu specialty może budzić pytania o to, czy takie ziarna są warte swojej ceny i czy warto je kupić, jeśli parzy się kawę TYLKO w domu lub w...
5 nietypowych zaparzaczy do kawy
Ekspresy do kawy czy dzieła sztuki? W dzisiejszym wpisie przedstawiamy najbardziej nietypowe urządzenia do przygotowywania czarnego napoju.
Czy zmiany klimatu mają wpływ na rynek kawy?
Ocieplenie klimatu, jakiego doświadczamy w ostatnich latach, nie sprzyja rynkowi kawy. Eksperci szacują, że jeśli nie zrobimy nic, żeby je powstrzymać, do roku 2050 połowa...
'Fika', czyli szwedzki sposób na przerwę kawową
Czy słyszeliście o ‘fika’? Dzisiaj na naszym blogu piszemy o tym, jak ten szwedzki zwyczaj może poprawić Twoją produktywność.
Czy kawa ma wpływ na aktywność fizyczną?
Od dawna wiadomo, że kawa pomaga w lepszym zapamiętywaniu i pozwala się skupić na codziennych zadaniach. Czy ma jednak jakikolwiek wpływ na aktywność sportową? Sprawdzamy...
3 nietypowe kawowe przepisy
Znudziła ci się kawa mrożona? Nie możesz już patrzeć na cold brew? W dzisiejszym poście przedstawiamy trochę nietypowe przepisy na kawę, idealne na lato!
Jak przygotować cold brew?
Cold brew to idealna kawa na lato. Zimna, lekko słodka, bardzo delikatna w smaku, ale mocna i odświeżająca - dodaj słońce, leżak i chociaż odrobinę zieleni, żeby otrzymać...
Niezbędnik domowego baristy
Ok, więc postanowiłeś/aś, że podszkolisz się w domowym parzeniu kawy i będziesz serwować naprawdę dobry czarny napój swoim gościom. Jednak im więcej czytasz o kawowych...
5 najczęstszych kawowych błędów
Kawa parzona w domu nie smakuje tak jak w twojej ulubionej kawiarni? W dzisiejszym poście zebraliśmy dla was 5 najczęstszych błędów, z którymi musi się zmierzyć (prawie)...
5 kawowych gadżetów, które ułatwią Ci życie
Pewne gadżety po prostu musiały zostać wymyślone i bardzo nas cieszy, że nie tylko my zmagamy się z kawowymi problemami, które rozwiązują produkty z listy poniżej.
Co zrobić z kawowymi fusami?
Każdemu to czasem się zdarza: zmieliliśmy za dużo kawy lub zaparzyliśmy kilka kaw i mamy w nadmiarze kawowych fusów. Co z nimi zrobić? Na pewno nie wyrzucać - zebraliśmy...
Jak wybrać najlepszą metodę przygotowania kawy?
Chemex, aeropress, filtron, syfon, V60 - liczba metod parzenia kawy znacznie się zwiększyła w ostatnich latach i coraz ważniejsze jest wybranie tej odpowiedniej w...
Wiosenna kawa!
Święta wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, dlatego przygotowaliśmy dla Was listę przepisów, które będą dobrym uzupełnieniem świątecznego śniadania lub obiadu....
Czy kawa ma wpływ na kreatywność?
Pozwala nam się skupić i wprowadzić w stan flow, piszą niektórzy. Zaburza rytm snu i źle wpływa na innowacyjność, twierdzą inni. W dzisiejszym wpisie postanowiliśmy się...
4 inspirujących krótkich filmów o kawie
Czy - tak jak my - szukacie czasem kawowych inspiracji na Youtube lub Vimeo? W dzisiejszym wpisie zebraliśmy krótkie filmy, które pomogą Wam robić jeszcze lepszą kawę lub...
Jak opanować sztukę pracy z kawiarni?
Chcesz zwiększyć swoją kreatywność i pracować bardziej produktywnie? Badania pokazują, że praca z kawiarni może Ci w tym pomóc.
Jaki wpływ ma kawa na Twój organizm?
W dzisiejszym wpisie postanowiliśmy się przyjrzeć temu, jaki efekt ma kawa na nasze ciało i obalić kilka kawowych mitów. Kawa pobudza czy usypia? Wpływa korzystnie na...
3 najlepsze podcasty o kawie
Blogi, portale, podcasty, wydarzenia - ilość źródeł nowych informacji o kawie (szczególnie tej specialty) jest obecnie - także ze względu na jej rosnącą popularność -...
7 najlepszych aplikacji dla fanów kawy
Lubisz, kiedy Twoje espresso jest idealne? Uwielbiasz latte art? Zebraliśmy listę najlepszych aplikacji dla wielbicieli kawy.
Jak kupić dobrą kawę?
Wybierz swoje ziarna. Tak, tak, czas skończyć z kupowaniem mielonej kawy, jeśli zależy Ci na dobrym smaku, a ten gwarantuje tylko mielenie ziaren bezpośrednio przed ich...
10 najlepszych blogów o kawie
Czy macie swoje ulubione strony i blogi o kawie? Zebraliśmy 10 najczęściej przez nas odwiedzanych miejsc - mamy nadzieję, że wasi faworyci znaleźli się na naszej liście!